Elaboradas sin pereza alguna

Crema de boniato con arroz rojo

Crema de boniato con arroz rojo

Holi boniatos. Sí, pone boniatos, no bonitos, se siente. Quizá en la fotos parezca que hay trozos de jamón o algún otro tipo de cadáver, pero no es así, tranquis, es arroz rojo. Esta crema de boniato es muy otoñal, y como estamos en otoño, […]

Cazón vegano

Cazón vegano

Holi. Evidentemente este cazón vegano no lleva cazón, ya que si llevara cazón de verdad no sería cazón vegano. En realizad la base del cazón vegano es el tofu. Como lo oyes.   Esta receta produce mucha nostalgia, una versión de cazón vegano fue una […]

Ensalada templada de alubias y calabaza

Ensalada templada de alubias y calabaza

Buenos y otoñales días. Ahora que empieza este tiempo de mierda en el que no sabes si ponerte una chaqueta gorda o fina, ya que da igual lo que te pongas porque seguro que te equivocas, hay que empezar a introducir alimentos de la temporada, […]

Bocaditos de coliflor rebozada al pesto

Bocaditos de coliflor rebozada al pesto

Holi! Cuando dices una palabra en diminutivo, muchas veces suena más apetitosa, por eso he llamado a esta receta bocaditos de coliflor rebozada al pesto.   Lo primero que tengo que decir es que esta receta me salió por vago, en realidad pensaba hacer una masa […]

Chorizo vegano al vino blanco con patatas

Chorizo vegano al vino blanco con patatas

Holi! Hoy os traigo una receta muy del norte, del norte vegano. Me flipa este chorizo vegano al vino blanco, también puede hacerse a la sidra o tu bebida favorita, sólo tienes que tener cuidado de no emborracharte mucho mientras la haces por si se […]

Timbal de tabouleh a la zanahoria

Timbal de tabouleh a la zanahoria

Holi! Tiene un nombre y pinta muy guay eh! Este tabouleh a la zanahoria te saluda!   Me estoy sofisticando poco a poco, pero la verdad es que con esta presentación gana bastante la recetinchi, es muy fácil de hacer pero necesitamos un aliado especial… […]