Elaboradas sin pereza alguna

Edu cocina ramen que te cagas

Edu cocina ramen que te cagas

Holi adictas al ramen y a Edu.   Si conoces a Edu seguro que te cae bien, si no lo conoces, deberías. El día que comí su ramen llevaba puesta una camiseta de Harry Potter, para que te hagas una idea de cómo es él. […]

Croquetas veganas de semillas para torpes

Croquetas veganas de semillas para torpes

Holi, primero que todo, quiero dar las gracias a La Encomienda y su tapa del Tapapiés por inspirarme para hacer esta receta, que básicamente intenté copiarla pero no me salió del todo bien. Es una imitación de sus croquetas que no fueron ganadoras del Tapapiés […]

Granola casera

Granola casera

Holi, voy a contar cómo hacer granola casera vegana, me cuesta pensar la manera de que no fuera vegana, supongo que alguien cruel podría echar manteca de cerdo, así, gratuitamente, pero bueno aquí no se habla de cosas crueles. Quiero hacer mención especial a Homer […]

Crema de boniato con arroz rojo

Crema de boniato con arroz rojo

Holi boniatos. Sí, pone boniatos, no bonitos, se siente. Quizá en la fotos parezca que hay trozos de jamón o algún otro tipo de cadáver, pero no es así, tranquis, es arroz rojo. Esta crema de boniato es muy otoñal, y como estamos en otoño, […]

Cazón vegano

Cazón vegano

Holi. Evidentemente este cazón vegano no lleva cazón, ya que si llevara cazón de verdad no sería cazón vegano. En realizad la base del cazón vegano es el tofu. Como lo oyes.   Esta receta produce mucha nostalgia, una versión de cazón vegano fue una […]

Ensalada templada de alubias y calabaza

Ensalada templada de alubias y calabaza

Buenos y otoñales días. Ahora que empieza este tiempo de mierda en el que no sabes si ponerte una chaqueta gorda o fina, ya que da igual lo que te pongas porque seguro que te equivocas, hay que empezar a introducir alimentos de la temporada, […]