Recetas y nutrición para veganos enfurecidos
Pensaba inventarme algún nombre gracioso para esta versión del alioli, pero sólo se me ocurrían cosas como: vegalioli o aliano, por lo tanto he decidido llamarlo alioli vegano. Aunque el alioli es una receta vegana tradicionalmente, a base de ajo y aceite, la mayoría de preparados […]
Hola amigotes y amigotas. Esta es una de mis recetas estrella, es uno de esos platos que se prepara en 5 minutos con 4 ingredientes y que está buenísima, triunfo asegurado. Es una boloñesa vegana digna de las personas que dicen que no podrían vivir […]
¿Qué es una dieta detox? ¿Por qué se llama detox y no desintox? ¿Qué es la retox? ¿El equilibro es posible? Empezaré por el principio, una dieta detox es una dieta que en teoría, ayuda a depurar al organismo. Hacer un zumo verde […]
Esta entrevista la hacen un señor llamado Rafa Bermejo y su barba. Entre los dos llevan un instagram que es: @mrberble donde nadan, comen cosas que dan envidia, corren, hacen yoga, saltan y parece que incluso a veces vuelan. Además, tanto Rafa como su […]
Este tema es muy delicado, es algo que nos concierne a todos y que crea polémicas, peleas, discusiones e incluso ha roto amistades por incompatibilidad a la hora de ir a pedir una pizza. Es una de esas cosas que o te encanta u odias, […]
¿Tienes una resaca de muerte? ¿No vas a volver a salir nunca más? Sabes que es mentira, no lo vas a cumplir pero te consuela pensar que podrías no volver a sufrir esa horrible sensación. Bienvenida a este zumo anti resaca.
Seré breve para que no tengas que leer mucho y puedas seguir retorciéndote, este batido es, igual que el gazpacho, una receta para las resacas de primavera y verano, sus ingredientes son refrescantes y su ciclo corresponde a este tiempo.
Los ingredientes son:
Si no te gusta el jengibre no pasa nada, pero ayuda bastante ya que es muy desintoxicante, ayuda a sudar porque produce mucho calor y así nos depuramos más rápidamente. Si no tienes resaca también puedes tomarlo sin preocuparte, son todo beneficios. A no ser que lo tomes de postre, ahí no son beneficios, sino fermentaciones putrefactivas.
Como curiosidades diré que el apio es bueno para la piel, estimula la producción de melanina. El melón nos ayudará a limpiar nuestro organismo por su facilidad digestiva ya que es prácticamente agua, y la rúcula le da un sabor riquísimo. El jengibre es opcional.
Para hacer el batido, pues tenemos que batir. Ponemos todos los ingredientes en una batidora y le damos caña. Si queda demasiado espeso por el apio podemos añadir agua.
Este batido no quita la resaca, pero ayuda a sobrellevarla. Que yo sepa, no existe ningún remedio milagroso para la resaca y si alguien lo conoce agradecería que lo compartiera.
Seguramente este remedio funcionará mejor si lo hacemos habitualmente, cuanto más limpio tengamos el organismo más fácil será para los órganos que se encargan de eliminar toxinas hacer su trabajo. ¿Cuáles son tus trucos para la resaca?
Holi. Soy Cristian, tengo unos 25 años y me encanta el brócoli. Soy fotógrafo, diseñador gráfico, dietista, fitoterapeuta y marketer digital. Tengo tanta creatividad que a veces se me caen las ideas y me resbalo con ellas. Una vez me rompí cuatro huesos del pie […]
Holi. Puede resultar complicado a priori realizar un plato sofrolístico, si todavía no sabes lo que es, lee este post. Estoy aquí para ayudarte y darte consejos que te convertirán en un auténtico cheff de la cocina sofrolística. ¿Qué necesitas saber para elaborar tus […]
¿Por qué se llama detox y no desintox? ¿Qué es la retox? ¿El equilibro es posible?
Empezaré por el principio, una dieta detox es una dieta que en teoría, ayuda a depurar al organismo. Hacer un zumo verde un día, no es hacer una detox. Puede ayudar a eliminar toxinas y nos va a beneficiar, pero si queremos desintoxicarnos bien, tenemos que ser muy constantes o recurrir a otro tipo de procedimientos, como añadir plantas depurativas. Tampoco sirve de mucho ir a comerse el hamburguesote de cuarto y mitad de kg y al día siguiente tomarse el zumo para compensar. Aunque un poquito seguro que ayuda, no es esa la solución.
Hacer una dieta detox real, implica consecuencias terribles como que te salgan granos, picor de piel, puedes estar irascible, triste, oler mal, puedes querer matar a alguien o adoptar un perro, a cada persona le da por una cosa. Esto no quiere decir que no debas hacerlo, de hecho es necesario para no sobrecargar al organismo y aunque puedas pasarlo mal en el proceso luego te sentirás muy guay. No quiero entrar demasiado en este post sobre cómo hacer una detox pero si os interesa comentádmelo y seré mas concreto.
Lo que sí quiero decir, es que cuanto más tóxico tengas el cuerpo, más despacio hay que hacerlo ya que los efectos pueden ser muy heavys. Cuando digo tóxico no sólo me refiero a alcohol, tabaco y drogas, me refiero además, a todas las mierdas que nos comemos, como los foskitos, las pringels, las hamburguesas de un euro y todas esas cosas que no alimentan pero que tienen un packaging muy guay que puede seducirnos.
La retox, es justo lo contrario que la detox, la que es más divertida. Es el diminutivo de reintoxicarse, es la que se hace al final de la semana cuando estás harto de zumos verdes y ensaladas y necesitas desfogarte. Para que os hagáis una idea de el calendario español en cuanto a la detox y la retox, he hecho un estudio basándome en instagram stories y la mayoría de gente ha coincidido, exceptuando algún caso puntual.
Conclusión de mi estudio en instagram stories: De lunes a viernes se hace la detox con orejitas de gato y filtros de snapchat, y los fines de semana se hace la retox grabando a tus amigos haciendo cosas graciosas y a veces ridículas que luego te hacen borrar al día siguiente. Somos seres de costumbres, así que hay que tomarse un poco más enserio la detox y un poco menos la retox.
El zumo de la foto es de zanahoria, no es lo más detox del mundo pero está muy rico y además si no tienes licuadora lo puedes conseguir fácilmente en muchos sitios. Si tienes licuadora en casa solamente tienes que meter zanahorias, darle al botón, ver cómo sale y bebértelo en algún sitio que te guste.
Conclusión de todo lo de antes: Cada persona tiene la capacidad de decisión sobre su cuerpo y si una persona quiere tener cirrosis con cuarenta años no somos nadie para impedírselo. Por otro lado si tenemos los conocimientos suficientes podemos saber que tener cirrosis no es guay, pero tampoco se puede ser perfecto y hay cervezas muy ricas… Por lo tanto lo mejor es intentar encontrar un punto medio, ni ser una monja ni pasarse el día comiendo bollos.
¿Eres más de detox o de retox? ¿Monja o bollicao?
Bienvenidas y bienvenidos a la sección de entrevistas. Para conocer perfiles y diversidad de opiniones iré realizando entrevistas a personas con características distintas, para conocer sus ideas y enriquecerme de sus pensamientos. Todas las entrevistas que realice serán reales y desde un punto de vista respetuoso. Sujeto: […]
Holi. Si todavía tienes ese paquete de quinoa que compraste hace un montón y no la has abierto todavía por que te da miedo cocinarla, no te agobies que aquí tienes la solución. En este post aprenderás cómo se cocina la quinoa. La quinoa […]
Holi. Esta sobrasada vegana, como podrás imaginar no lleva cerdo. Si no consideras apropiado que llame así a esta receta, puedes leer el artículo: ¿Por qué lo llaman hamburguesa vegetal si no lleva carne? He decidido llamarlo sobrasada, porque además de que el sabor podría parecerse un poco, es un paté vegano muy rico en grasas, pero estas en lugar de proceder del tocino proceden de semillas, lo cual la hacen mucho más saludable. A tope de Omega 3 y 6, y una cantidad considerable de proteínas, es una receta apta para deportistas. Esta receta además de ser vegana no necesita cocción, es una receta crudivegana y bastante sofrolística.
Esta receta es un bombazo, es ideal para sorprender a las personas carnívoras. También es cierto que como es adictiva, hay veces que se come demasiado y sienta un poco mal, así que id con cuidado y masticad mucho, ansias.
Para hacer esta receta conviene tener un procesador de alimentos, no hace falta que sea una Thermomix, puede valer el típico procesador que se utilizara para las croquetas que viene con la batidora si es potente.
El resultado puedes utilizarlo como una crema untable sobre pan tostado, puedes añadirlo a salsas, con verduras al horno o como te apetezca ¿Se te ocurre alguna otra manera?
Hola amigotes y amigotas. Esta es una de mis recetas estrella, es uno de esos platos que se prepara en 5 minutos con 4 ingredientes y que está buenísima, triunfo asegurado. Es una boloñesa vegana digna de las personas que dicen que no podrían vivir […]
Esta entrevista la hacen un señor llamado Rafa Bermejo y su barba. Entre los dos llevan un instagram que es: @mrberble donde nadan, comen cosas que dan envidia, corren, hacen yoga, saltan y parece que incluso a veces vuelan. Además, tanto Rafa como su […]
Bienvenidas y bienvenidos a la sección de entrevistas. Para conocer perfiles y diversidad de opiniones iré realizando entrevistas a personas con características distintas, para conocer sus ideas y enriquecerme de sus pensamientos. Todas las entrevistas que realice serán reales y desde un punto de vista respetuoso. Sujeto: […]